Panier

Traiteur

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La Cuisine Artisanale vous propose différentes formules au sein de son Service Traiteur :

  • Envie d’une pause gourmande ? Pensez à nos petits déjeuners : croissant, pain au chocolat, pain au raisin, brioche… Nous pouvons aussi vous fournir en jus de fruit, café, thé ou chocolat.
  • Un départ à fêter ? Une promotion ? Nous vous proposons nos formules « apéritif » et « cocktail ».
  • Un évènement à fêter ? Composez votre repas, Buffet froid ou chaud, à chacun sa formule.
  • Une occasion très spéciale à célébrer ? Nous servons votre Repas avec notre équipe qui se déplace sur place.

La Cuisine Artisanale, une valeur sûre pour votre réception.

Carte traiteur

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Nous avons reçu l’un des Trophées lors de la 1ère Nuit des Leaders qui s’est déroulée à Moulins, le 20 Avril 2006. Cette soirée avait pour but de mettre en lumière le dynamisme d’un département, de ses acteurs, de ses chefs d’entreprises. Un jury composé des principaux décideurs du département nous on désigné comme lauréat sur des bases telles que la qualité de nos prestations, de notre image, des créations d’emploi et du développement. C’est pour nous une grande reconnaissance et, surtout pour vous, un gage supplémentaire de notre compétence qui est reconnue.

Nous avons l’honneur d’être recommandé, depuis plus de 14 années consécutives, par le Guide « PETIT FUTE » pour l’année 2018, figurant parmi les meilleurs Traiteurs d’Auvergne.

Nous sommes également référencés et agréés par l’Office du Tourisme de Vichy.

Parmi nos nombreuses références, nous pouvons citer, pour divers types de prestations : ABCIS PEUGEOT, Banque C.I.C., CAVILAM VICHY, C.C.I. VICHY, C.G.R., I.E.S. AUTOMOBILES, L.P.H. LABORATOIRE, LIGIER AUTOMOBILES, MACIF DU CENTRE, LA MÉDICALE… Pour les plus connus et tous nos clients particuliers et associations, pour lesquels nous réalisons des prestations de 30 à plus de 2000 personnes pour les Mariages, Inaugurations, Congrès, Repas de Gala, Fêtes de Noël…

Galerie

Nous travaillons uniquement sur commande, en fonction de votre prestation nous vous conseillons de réserver de 2 à 8 semaines à l’avance. Nous vous invitons à être vigilant sur nos disponibilités car certaines dates sont complètes longtemps à l’avance.

 

N’hésitez pas à nous contacter :

+Apéritif / Cocktail
Nous vous proposons :

  • Assortiment de 40 Canapés Froids Prestiges (Foie Gras, Artichaut & Magret  Fumé, Saumon & Crevettes)
  • Assortiment de 50 Feuilletés Chauds
  • Assortiment de 40 Mini Briochés (Tartare de Saumon, Bleu et Noix, Thon Mayonnaise)
  • 40 Mini club sandwichs (Jambon, ou Saumon)
  • Pain Surprise (48 pièces)
  • Pizzas (48 pièces)
  • Quiches (48 pièces)
  • Pompes aux grattons (48 pièces)
  • Verrine Cocktail (Chèvre Fruits secs, Compotée de Tomate & Mousse Avocat, Melon Porto)
  • Mignardises (pour la formule Cocktail)
  • Punch
  • Sangria
  • Spritz
  • Marquisette
  • Soupe Angevine
  • Cendrillon (sans Alcool)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

+Buffet plat unique
La Cuisine Artisanale vous propose plusieurs Plats Uniques :

  • Paëlla Royale (Poulet, Chorizo, Sole, Langoustine,…)
  • Couscous Royal (Agneau, Merguez, Poulet)
  • Poulet Basquaise
  • Émincé de Volaille aux Champignons
  • Jambon à l’Os
  • Tartiflette ( De Novembre à Mars)
  • Choucroute Garnie ( De Novembre à Mars)

Les plats préparés seront maintenus au chaud grâce à nos fours chauffant portables. Tout est prêt, bon appétit…

+Buffet froid
2 Buffets Froids au choix

Buffet Froid  « Rubis » se compose :

  • Ronde des Salades : 3 Variétés différentes
  • Délice du Charcutier : 3 Variétés différentes
  • Assortiment de Viandes Froides : Bœuf Rôti, Longe de Porc Marinée, Blanc de Volaille à la Mexicaine
  • Fromages accompagnés de leur Salade
  • Dessert au Choix à la Carte

Buffet Froid  « Cristal » se compose :

  • Ronde des Salades : 5 Variétés différentes
  • Délice du Charcutier : 5 Variétés différentes
  • Saumon Bellevue
  • Assortiment de Viandes Froides : Bœuf Rôti, Longe de Porc Marinée, Blanc de Volaille à la Mexicaine
  • Desserts au Choix à la Carte

+Buffet chaud
Buffet Chaud « Cristal »

Ronde des Salades : 5 variétés différentes

Délice du Charcutier : 5 variétés différentes

Saumon en Bellevue

Viande Chaude : Suprême de Pintade à la Moutarde Charroux ou Jambon à l’Os Rôti (au choix, accompagnée de sa garniture)

Dessert au Choix à la Carte

+Repas avec service
Un Anniversaire, un Mariage, un Repas de Fête… Venez avec vos idées !

Nous nous adaptons à vos envies. Pour vous satisfaire, il est indispensable que nous nous rencontrions pour définir ensemble les modalités de votre réception.

N’hésitez pas à nous contacter !

+Boissons
Concernant les boissons, nous pouvons vous préparer un cocktail type Punch et/ou Sangria, sur la base d’environ 1 litre pour 3 invités.

Nous pouvons vous fournir Vins et Champagne. Cependant il y a aucune obligation, vous pouvez les acheter vous-même, nous n’exerçons aucun droit de bouchon sur vos bouteilles de vins, et de champagne lors du repas.

+Options
Pour toutes vos réceptions, nous vous proposons plusieurs options :

  • Option Pain : Petits pains, pains spéciaux, à chacun son pain
  • Option Nappage + Serviettes damassées
  • Option Nappage + Serviettes tissus
  • Option Vaisselle : cette prestation inclus le nettoyage par nos soins. Nous disposons de différents types de vaisselle pouvant correspondre à toutes vos envies et mettant encore plus en valeur les plats préparés
  • Option Mobilier : Pour apporter une touche de personnalité supplémentaire à votre réception (tables, chaises, fauteuils, canapés…)
  • Option Service : Des professionnels de la Cuisine et du Service sont à votre disposition pour votre soirée. Cette option n’est disponible qu’à partir d’environ 100 personnes
  • Option Fontaine : Pour créer une touche d’originalité, louez notre Fontaine à Cocktail Lumineuse
  • Option Cascade à Champagne : Mettez votre Champagne en valeur en louant notre Cascade à Champagne lumineuse
  • Option Chapiteau : Montage de structures pouvant accueillir toutes vos réceptions de la plus simple à la plus prestigieuse…