Panier

Traiteur

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La Cuisine Artisanale vous propose différentes formules au sein de son Service Traiteur :

  • Envie d’une pause gourmande ? Pensez à nos petits déjeuners : croissant, pain au chocolat, pain au raisin, brioche… Nous pouvons aussi vous fournir en jus de fruit, café, thé ou chocolat.
  • Un départ à fêter ? Une promotion ? Nous vous proposons nos formules « apéritif » et « cocktail ».
  • Un évènement à fêter ? Composez votre repas, Buffet froid ou chaud, à chacun sa formule.
  • Une occasion très spéciale à célébrer ? Nous servons votre Repas avec notre équipe qui se déplace sur place.

La Cuisine Artisanale, une valeur sûre pour votre réception.

Carte traiteur

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Nous avons reçu l’un des Trophées lors de la 1ère Nuit des Leaders qui s’est déroulée à Moulins, le 20 Avril 2006. Cette soirée avait pour but de mettre en lumière le dynamisme d’un département, de ses acteurs, de ses chefs d’entreprises. Un jury composé des principaux décideurs du département nous on désigné comme lauréat sur des bases telles que la qualité de nos prestations, de notre image, des créations d’emploi et du développement. C’est pour nous une grande reconnaissance et, surtout pour vous, un gage supplémentaire de notre compétence qui est reconnue.

Nous avons l’honneur d’être recommandé, depuis plus de 14 années consécutives, par le Guide « PETIT FUTE » pour l’année 2018, figurant parmi les meilleurs Traiteurs d’Auvergne.

Nous sommes également référencés et agréés par l’Office du Tourisme de Vichy.

Parmi nos nombreuses références, nous pouvons citer, pour divers types de prestations : ABCIS PEUGEOT, Banque C.I.C., CAVILAM VICHY, C.C.I. VICHY, C.G.R., I.E.S. AUTOMOBILES, L.P.H. LABORATOIRE, LIGIER AUTOMOBILES, MACIF DU CENTRE, LA MÉDICALE… Pour les plus connus et tous nos clients particuliers et associations, pour lesquels nous réalisons des prestations de 30 à plus de 2000 personnes pour les Mariages, Inaugurations, Congrès, Repas de Gala, Fêtes de Noël…

Galerie

Nous travaillons uniquement sur commande, en fonction de votre prestation nous vous conseillons de réserver de 2 à 8 semaines à l’avance. Nous vous invitons à être vigilant sur nos disponibilités car certaines dates sont complètes longtemps à l’avance.

 

N’hésitez pas à nous contacter :

+Apéritif / Cocktail
Nous vous proposons :

  • Assortiment de canapés froids
  • Assortiment de canapés chauds
  • Mini club sandwichs
  • Pains Surprise
  • Pizzas
  • Quiches
  • Pompes aux grattons
  • Verrines
  • Mignardises (pour la formule Cocktail)
  • Punch
  • Sangria
  • Marquisette
  • Champagne
  • Crémant …

Options : Fontaine à jus de Fruit et/ou Cascade à champagne

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

+Buffet plat unique
La Cuisine Artisanale vous propose plusieurs Plats Uniques :

  • Chicken Pie
  • Coq au Vin
  • Jambon à l’Os
  • Tartiflette
  • Chili con Carne

Ou encore :

  • Paëlla Royale
  • Couscous
  • Cassoulet
  • Choucroute
  • Potée Auvergnate
  • Blanquette de Veau
  • Boeuf Bourguignon
  • Poulet Basquaise

Les plats préparés seront maintenus au chaud grâce à nos fours chauffant portables. Tout est prêt, bon appétit…

+Buffet froid
Nos Buffets Froids se composent :

  • Assortiment de Salades Composées : vous pourrez choisir les salades de votre choix parmi plus de 15 variétés différentes
  • Assortiment de Charcuterie sur Pièces de Présentation : Escargot, Papillon ou encore Cœur, à chaque évènement sa présentation
  • Saumon Bellevue : un Filet de Saumon frais accompagné d’une macédoine de légumes
  • Assortiment de Viandes Froides : Sur pièce de présentation… Épatez vos invités !
  • Fromages accompagnés de leur Salade
  • Desserts : Pièces Montées, Gâteaux aux Chocolats ou aux Fruits, on s’adapte pour satisfaire toutes les gourmandises

Cette Formule n’est pas figée, nous cuisinons les plats dont vous rêvez pour que votre réception soit un moment d’exception…

D’autres possibilités sont envisageables, selon vos envies et votre budget.

N’hésitez pas à nous contacter !

+Buffet chaud
Nos Buffets Chauds se composent :

  • Assortiment de Salades Composées : vous pourrez choisir les salades de votre choix parmi plus de 15 variétés différentes
  • Assortiment de Charcuterie sur Pièces de Présentation : Escargot, Papillon ou encore Cœur, à chaque évènement sa présentation
  • Saumon Bellevue : un Filet de Saumon frais accompagné d’une macédoine de légumes
  • D’un plat chaud : reportez vous à la liste de l’intitulé « Buffet Plat Unique ». Cette liste est non exhaustive ; n’hésitez pas à nous contacter
  • Fromages accompagnés de leur Salade
  • Desserts : Pièces Montées, Gâteaux aux Chocolats ou aux Fruits, on s’adapte pour satisfaire toutes les gourmandises

Cette Formule n’est pas figée, on cuisine les plats dont vous rêvez pour que votre réception soit un moment d’exception…

D’autres possibilités sont envisageables, selon vos envies et votre budget.

N’hésitez pas à nous contacter !

+Repas avec service
Un Anniversaire, un Mariage, un Repas de Fête… Venez avec vos idées !

Nous nous adaptons à vos envies. Pour vous satisfaire, il est indispensable que nous nous rencontrions pour définir ensemble les modalités de votre réception.

N’hésitez pas à nous contacter !

+Boissons
Concernant les boissons, nous pouvons vous préparer un cocktail type Punch et/ou Sangria, sur la base d’environ 1 litre pour 3 invités.

Nous pouvons vous fournir Vins et Champagne. Cependant il y a aucune obligation, vous pouvez les acheter vous-même, nous n’exerçons aucun droit de bouchon sur vos bouteilles de vins, et de champagne lors du repas.

+Options
Pour toutes vos réceptions, nous vous proposons plusieurs options :

  • Option Pain : Petits pains, pains spéciaux, à chacun son pain
  • Option Nappage + Serviettes damassées
  • Option Nappage + Serviettes tissus
  • Option Vaisselle : cette prestation inclus le nettoyage par nos soins. Nous disposons de différents types de vaisselle pouvant correspondre à toutes vos envies et mettant encore plus en valeur les plats préparés
  • Option Mobilier : Pour apporter une touche de personnalité supplémentaire à votre réception (tables, chaises, fauteuils, canapés…)
  • Option Service : Des professionnels de la Cuisine et du Service sont à votre disposition pour votre soirée. Cette option n’est disponible qu’à partir d’environ 100 personnes
  • Option Fontaine : Pour créer une touche d’originalité, louez notre Fontaine à Cocktail Lumineuse
  • Option Cascade à Champagne : Mettez votre Champagne en valeur en louant notre Cascade à Champagne lumineuse
  • Option Chapiteau : Montage de structures pouvant accueillir toutes vos réceptions de la plus simple à la plus prestigieuse…