La belle histoire de la Famille BAY, gourmande s’il en est, commence dans les années ’70 alors que l’auberge familiale, afin de rendre service au voisinage livre ici et là quelques repas. Dans les années 90, la famille BAY décide de franchir le pas et de créer une cuisine professionnelle à Brugheas. Aujourd’hui l’entreprise est toujours basée dans ces locaux avec un équipement renouvelé en permanence afin de préparer chaque jour plusieurs centaines de repas.
L’activité principale de l’entreprise est la livraison de Plateaux Repas pour les particuliers et les entreprises. De la Formule Express aux Formules Conférences l’objectif est le même : vous offrir un repas savoureux pour que ce moment devienne un vrai moment de plaisir.
La Cuisine Artisanale c’est aussi un service Traiteur, allant du buffet froid au cocktail, jusqu’à l’organisation de réception de A à Z.
Aujourd’hui nous sommes plus de vingt sept personnes pour vous servir :
- 10 personnes en Cuisine / Pâtisserie,
- 13 personnes au Service Livraison
- 4 personnes au Service Administration / Direction
De un à 2000 repas, vous comprenez pourquoi La Cuisine Artisanale mitonne du repas au banquet…
- +Notre concept
SERVICE QUOTIDIEN
Tous les jours nous préparons des repas savoureux pour vous les livrer en plateau, directement sur votre lieu de déjeuner.
Vous commandez au gré de vos envies nos plateaux repas. Il n’y a aucun abonnement, vous êtes libre de commander quand vous le souhaitez.
A chaque moment, à chaque occasion choisissez votre formule.
Vous avez du temps mais vous n’avez pas envie de cuisiner ? Vous ne pouvez plus cuisiner en raison de votre état de santé ? Commandez la Formule du Jour (entrée, plat, fromage, dessert et pain) ! Nous vous livrons à domicile ou directement sur votre lieu de travail.
Vous êtes au bureau est vous n’avez pas beaucoup de temps à consacrer pour le déjeuner ? Faites vous livrer la Formule Express (plat, dessert et pain) directement au bureau.
SERVICE CLASS’AFFAIRES
Vous recevez un client important, vous organisez une réunion, une formation, La Cuisine Artisanale vous propose des Formules Conférence. Présentées dans un plateau à fond noir, nous vous préparons un plateau savoureux à déguster froid ou chaud. Si vous choisissez la formule chaude, le plat principal sera à l’intérieur d’un four chauffant pour maintenir le plat à bonne température. Bref, tout est prêt, vous avez juste à savourer votre repas.
Parce que votre entreprise est en perpétuel mouvement, nous vous accompagnons pour l’organisation de vos petits déjeuners, pots de départ, cocktails, buffets… au sein de votre entreprise.
- +Nos avantages
Les points essentiels de notre service à domicile sont les suivants :
Notre Plateau Repas est complet, il comprend : une entrée, un plat et son accompagnement, un fromage, un dessert et le pain.
Il n’y a aucun abonnement, vous commandez vos repas quand vous le voulez, à votre propre rythme, il n’y a aucun minimum. Cela vous permet, d’autant plus facilement, de goûter nos déjeuners car vous pouvez tout simplement en recevoir qu’un seul.
Nous sommes ouverts, tous les jours, depuis plus de 30 ans. Notre organisation nous permet de vous livrer à domicile 365 jours par an.
Chaque jour, nos plats sont préparés par des Cuisiniers et Pâtissiers professionnels. Nous avons toujours privilégié la fraîcheur de nos produits. Nos menus sont différents chaque jour et nos recettes sont élaborées en fonction de la saison. Pour vous garantir une qualité optimum, nos repas sont préparés selon les normes strictes des services d’hygiène, faisant l’objet de prélèvements quotidiens.
Vous pouvez choisir votre menu car nous vous suggérons, comme au restaurant, « le menu du jour » mais si, quelle qu’en soit la raison, vous n’aimez pas ce plat ou vous n’en avez pas envie, sur simple demande, nous vous le remplaçons. En effet, chaque jour, nous disposons de plusieurs entrées, plusieurs plats principaux, plusieurs légumes, plusieurs fromages, plusieurs desserts…pour composer le repas dont vous avez envie.
Pour votre repas du soir, vous pouvez remplacer l’entrée ou le fromage par un potage ou nous commander un supplément de votre choix,
Par conséquent, cette possibilité de composer votre menu à la carte, nous permet de gérer facilement les régimes, que ce soit au niveau du sel ou bien du diabète. Plus qu’un repas, nous sommes là pour rendre service et nous pouvons même, par exemple, vous couper la viande ou bien hacher tel ou tel plat si vous en avez besoin.
Vous recevez de la famille, des amis ? Confiez nous votre repas, nous pouvons livrer plusieurs repas adaptés à chacun de vos invités. Vous avez envie d’une pâtisserie supplémentaire ? D’un potage ? Pas de problème, nous livrons toute vos envies.
Pour les clients qui souhaitent des repas plusieurs fois par semaine, comme au restaurant : « vous mangez d’abord, vous payez ensuite ». Nos factures sont éditées à la semaine, du lundi au dimanche. Vous pouvez payer aussi bien en chèque qu’en espèces ou en tickets restaurant et cela directement à la personne qui vous apporte le déjeuner.
Nous espérons vous avoir apporté tous les renseignements que vous attendiez, si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons avec plaisir,
La Cuisine Artisanale, une équipe à votre écoute 7j/7. Une question, une remarque ? Contactez nous directement par téléphone au 04 70 32 82 82.
- +Notre atelier
La Cuisine Artisanale c’est un bâtiment de 1600 m2 avec une cuisine ultra moderne, répondant aux normes les plus strictes en matière d’hygiène.
Dans notre cuisine tous les jours des prélèvements sont effectués puis sont analysés par un laboratoire indépendant pour vous garantir une qualité totale de nos produits.
Nous disposons d’un parc de véhicules frigorifiques respectant la chaîne du froid de chez nous à chez vous.